Gemüse-Dinkel-Fladen

Nach Vorlage des Rezeptes für diesen Teig, hier meine kleine Pizzakreation.

Zutaten:
60 Gr. Dinkelmehl
1/4 Würfel Frischhefe (+ 3-4 EL Wasser)
Tomatenmark
Zwiebeln
Paprika
Borccoli

Zubereitung:
Aus dem Mehl, der Hefe und dem Wasser einen Teig herstellen und gehen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse schneiden und nach Geschmack andünsten (Den Broccoli ja auf jeden Fall.). Aus dem Tomatenmark und etwas Wasser eine Sauce anfertigen, nach Belieben abschmecken. Dann den aufgegangenen Teig zu einem Schiffchen formen, mit Sauce bestreichen und belegen.

Bei 225° ca. 25 Minuten in den Ofen.