Hey, hey,ein ganz schnelles Rezept, um die Zeit, in der wir nicht so aktiv sind, zu überbrücken.
Zutaten:
1,5 rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose ganze Tomaten (mit Flüssigkeit)
600 ml Wasser
200 Gr. Frischkäse (bis max. 5% Fett)
Salz, frischer Pfeffer
Zubereitung:
Alles(bis auf den Frischkäse) in einem Topf zum Kochen bringen und circa 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, Frischkäse zugeben und das ganze pürrieren. Salzen, Pfeffern und beim Servieren unbedingt mit frischem Zitronensaft verfeinern!
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